Vegan | Vegetarisch

1 grosse Tomate
1 Avocado
60 g Mais
250 g vorgekochte Schwarze Bohnen
250 g vorgekochte weisse Bohnen
1 Jalapeno
1 Paprika
1 Handvoll Koriander
1 Rote Zwiebel

Dressing:
60 ml Olivenöl
1 TL Brauner Zucker
1/2 TL Salz
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
2 EL Balsamico Essig
2 EL Limettensaft
1 Knoblauchzehe

1. Tomate, Avocado, Paprika sowie Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine grosse Schüssel geben.
2. Jalapeno sowie Koriander hacken und mit Mais, schwarze sowie weisse Bohnen in die Schüssel dazugeben.
3. Alle Zutaten für das Dressing verrühren, über den Salat geben und genießen!

Energie 100 kcal | Proteine 3 g | Kohlenhydrate 12 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 4 g