Vegán | Vegetarián

500 g zemiakov
½ uhorky
3 paradajky
50 g jogurtu, 1,5 % tuku
1 štipka soli
1 štipka čierneho korenia
1 štipka majoránu
1 štipka tymianu
1 štipka bazalky
1 PL vody
2 PL tekvicových semienok
60 g goudy

Zemiaky uvarte v šupke, očistite, nakrájajte na plátky a dajte do misy.

Umyte uhorku a paradajky. Uhorku očistite a nakrájajte na malé kúsky, pridajte k zemiakom. Paradajky očistite, nakrájajte na osminky a pridajte do šalátu. Goudu nakrájajte na kocky a pridajte do misy.

V mise zmiešajte jogurt s vodou a dochuťte soľou, korením, majoránom, tymianom a bazalkou. Dresing vmiešajte do šalátu a nechajte 1 hodinu odležať. Tekvicové semienka opečte na panvici bez oleja a šalát nimi posypte.

Extra tip*

V prípade vyššej energetickej potreby je možné ako dresing použiť plnotučný jogurt.

*Kalórie naviac pre osoby s veľmi vysokými energetickými požiadavkami, tzn. vykonávajúce fyzicky náročnú prácu minimálne 8 hodín denne alebo pre športovcov športujúcich aspoň 8 hodín týždenne.

Energia 419 kcal | Bielkoviny 21,6 g | Sacharidy 43,3 g | Vláknina 6,71 g | Tuky 16,8 g