100 g celozrnných cestovín
2 strúčiky cesnaku
2 cibule
2 červené papriky
2 g čerstvej alebo sušenej saturejky
10 g čerstvých byliniek (pažítka, petržlen)
200 ml zeleninového vývaru
1 štipka strúhanej citrónovej kôry
2 PL citrónovej šťavy
1 ½ PL olivového oleja
1 štipka čerstvo mletého korenia
6 plátkov údenej šunky
1 štipka soli

Cestoviny dajte variť do vriacej osolenej vody.

Cesnak očistite a nasekajte, cibuľu očistite, papriky umyte a odstráňte semienka. Všetko nakrájajte a premiešajte so zelenými fazuľkami a saturejkou a pridajte do vývaru. Na stredne veľkom plameni varte zhruba 15 minút. Pridajte varené cestoviny a prehrejte 1–2 minúty.

Nasekajte čerstvé bylinky a pridajte ich do cestovinovej zmesi. Pridajte kôru a šťavu z citróna a olej, okoreňte a naaranžujte zmes zeleniny a cestovín s údenou šunkou na tanier.
Extra tip*

Chuť pokrmu je možné zvýrazniť pridaním 2 lyžíc píniových orieškov alebo vlašských orechov.

*(Kalórie naviac pre osoby s veľmi vysokými energetickými požiadavkami, tzn. vykonávajúce fyzicky náročnú prácu minimálne 8 hodín denne alebo pre športovcov športujúcich aspoň 8 hodín týždenne.)

Energia 433 kcal | Bielkoviny 23,3 g | Sacharidy 52,3 g | Vláknina 15,2 g | Tuky 13,8 g