Vegán | Vegetarián

4 puky čakanky

1 pomaranč

šťava z jedného citróna

150 g jogurtu

1 lyžička medu

1 štipka čierneho korenia

1 štipka morskej soli

2 lyžice slnečnicového oleja

2 lyžice mandľových vločiek

100 g bagety

Čakanku očistite a nakrájajte na prúžky. Ošúpaný pomaranč rozdeľte na mesiačiky, ktoré následne nakrájajte na tenké prúžky. Zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, med, soľ, korenie a olej, pripravte dresing a pridajte do neho aj ostatné ingrediencie. Posypte malým množstvom pomarančovej kôry.

Mandľové vločky ľahko opražte na panvici bez oleja a posypte nimi šalát.

Šalát podávajte s bagetou.

Extra tip*

V prípade vyššej energetickej potreby pridajte ďalších 50 g bagety. Do šalátu je možné pridať 40 g plátkového alebo strúhaného syra.

*Kalórie naviac pre osoby s veľmi vysokými energetickými požiadavkami, tzn. vykonávajúce fyzicky náročnú prácu minimálne 8 hodín denne alebo pre športovcov športujúcich aspoň 8 hodín týždenne.

Energia 425 kcal | Bielkoviny 14 g | Sacharidy 44,8 g | Vláknina 7,78 g | Tuky 19,7 g