2 stredne veľké čakanky

100 g krabieho mäsa (čerstvého alebo mrazeného)

6 PL kefíru (1,5 % tuku)

2 ČL sójového oleja

2 ČL vínneho octu

5 g petržlenu

½ ČL soli

1 štipka korenia

2 PL tekvicových semienok

4 celozrnné rožky

300 g sezónneho ovocia

Listy čakanky očistite a umyte a spoločne s nasucho opraženým krabím mäsom ich naaranžujte na tanier. Kefír premiešajte s olejom, vínnym octom a korením, dochuťte a polejte ním mäso a čakankové listy na tanieri. Nakoniec opečte tekvicové semienka na suchej panvici a nasekajte ich. Posypte nimi šalát. Dozdobte petržlenom a podávajte s celozrnnými rožkami.

Ako dezert pripravte ovocný tanier.

Extra tip*

V prípade zvýšenej energetickej potreby môžete rožky potrieť 20 g smotanového syra.

*Kalórie naviac pre osoby s veľmi vysokými energetickými požiadavkami, tzn. vykonávajúce fyzicky náročnú prácu minimálne 8 hodín denne alebo pre športovcov športujúcich aspoň 8 hodín týždenne.

Energia 430 kcal | Bielkoviny 22 g | Sacharidy 60,1 g | Vláknina 9,56 g | Tuky 10,4 g