Vegán | Vegetarián

2 cukety
2 cibule
120 g cícerovej múky
50 g polenty
2 ČL olivového oleja
200 ml vody
½ ČL soli
½ ČL korenia
čerstvá bazalka
1 ČL lahôdkového droždia

1. Cibuľu a cuketu nakrájajte na tenké plátky a 10–15 minút opekajte.

2. Zmiešajte múku, polentu a olivový olej a postupne pridávajte vodu, kým nevznikne krémová konzistencia.

3. Pridajte osmahnutú zeleninu a dochuťte soľou a korením.

4. Posypte lahôdkovým droždím a bazalkou.

5. Zmes nalejte do zapekacej misy a pečte v rúre predhriatej na 200 °C asi 35 minút.

Energia 830 kcal | Bielkoviny 40 g | Sacharidy 110 g | Vláknina 0 g | Tuky 20 g