250 g kuracích pŕs bez kosti
500 g paradajok Beefsteak
2 strúčiky cesnaku (nasekané)
1 cibuľa
½ chilli papričky (nasekanej)
1 varená kukurica
2 PL repkového oleja
4 tacos (vopred pripravené)
50 g bieleho jogurtu (1,5 % tuku)
25 g strúhaného syra
1 štipka koriandra
1 štipka soli
1 štipka čierneho korenia

Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky alebo prúžky. Paradajky zalejte horúcou vodou, odstráňte šupku a semienka a následne ich nakrájajte na kocky.

Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte. Cibuľu, cesnak a paradajky rozmixujte ručným mixérom. Zmes zahrejte a varte, kým sa jej objem nezmenší o polovicu. Omáčku dochuťte korením, soľou a chilli, prípadne pridajte paradajkový pretlak.

Kukuricu umyte, nakrájajte na tenké plátky, potrite olejom a opečte na panvici.

Do omáčky pridajte kura a varte päť minút. Tacos opečte podľa návodu na obale a naplňte kuracou zmesou. Pokvapkajte jogurtom, posypte strúhaným syrom a koriandrom. Podávajte s opečenými kúskami kukurice.

Extra tip*

V prípade vyššej energetickej potreby je dobrou voľbou ovocný šalát alebo banán.

*Kalórie naviac pre osoby s veľmi vysokými energetickými požiadavkami, tzn. vykonávajúce fyzicky náročnú prácu minimálne 8 hodín denne alebo pre športovcov športujúcich aspoň 8 hodín týždenne.

Energia 652 kcal | Bielkoviny 46,6 g | Sacharidy 60,8 g | Vláknina 12,4 g | Tuky 23,9 g