Vegán | Vegetarián

½ červenej cibule
1 strúčik cesnaku
1 menší kúsok zázvoru
½ PL kokosového oleja
½ l zeleninového vývaru
100 g tofu
1 pak choi (čínska kapusta)
2 jarné cibuľky
100 g rezancov ramen
1 PL sójovej omáčky
1 PL miso pasty
50 ml rastlinného mlieka

1. Vo veľkej panvici orestujte cibuľu, cesnak a zázvor, potom pridajte zeleninový vývar a nechajte chvíľu povariť na miernom ohni.

2. Tofu nakrájajte na väčšie kocky a pak choi s jarnou cibuľkou nasekajte.

3. Rezance pripravte podľa návodu.

4. Tofu opečte na panvici dochrumkava a pridajte sójovú omáčku.

5. Do vývaru pridajte miso pastu a rastlinné mlieko a pokračujte vo varení na miernom ohni.

6. Rezance, pak choi, jarnú cibuľku a tofu rozdeľte do misiek. Pridajte vývar a vychutnajte si svoje jedlo.

Energia 253 kcal | Bielkoviny 12,9 g | Sacharidy 32,1 g | Vláknina 4,9 g | Tuky 9,2 g