Vegan | Vegetarian

100 g κόκκινες φακές

1/2 κουνουπίδι

200 g ντομάτες (ψιλοκομμένες)

1 κουταλιά της σούπας μίγμα μπαχαρικών garam masala

200 ml νερό

αλάτι, πιπέρι

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (στον αέρα).

2. Τοποθετούμε τις ντομάτες, τις φακές και το νερό σε ένα σκεύος. Προσθέτουμε μίγμα μπαχαρικών, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

3. Τοποθετούμε το κουνουπίδι στο σκεύος και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

Ενέργεια 475 kcal | Πρωτεΐνες 36 g | Υδατάνθρακες 63 g | Φυτικές ίνες 9 g | Λιπαρά 3 g