1 αραβική πίτα

1 μεγάλη ντομάτα

1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια

μερικά φύλλα άισμπεργκ

μερικές φέτες αγγούρι

150 γρ. στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας (ψητό)

100 γρ. γιαούρτι

15 γρ. μείγμα βοτάνων

1 κουτ. του γλυκού χυμό λεμονιού

αλάτι, πιπέρι

Λίγη σκόνη τσίλι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε την τομάτα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αγγούρι και το άισμπεργκ.

Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ και το αναμειγνύουμε με τα βότανα, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το λάδι.

Ζεσταίνουμε την πίτα στον φούρνο για μερικά λεπτά και προσθέτουμε τη σος και τα υλικά της γέμισης. Εφόσον το επιθυμούμε, προσθέτουμε λίγη σκόνη τσίλι.

Συμβουλή: Τα φρέσκα αγγουράκια τύπου Κνωσού έχουν ιδιαίτερα αρωματική γεύση.

Πρόσθετες συμβουλές*

Για επιδόρπιο, μπορείτε να σερβίρετε γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

*Επιπρόσθετες θερμίδες για άτομα με ιδιαίτερα υψηλές ενεργειακές απαιτήσεις - τουλάχιστον 8 ώρες συνεχούς ορθοστασίας ημερησίως ή αθλητές που ασκούνται τουλάχιστον 8 ώρες την εβδομάδα.

Ενέργεια 538 kcal | Πρωτεΐνες 34.5 g | Υδατάνθρακες 69.3 g | Φυτικές ίνες 6.52 g | Λιπαρά 12.9 g