Vegansk | Vegetarisk

1,5 kg russiske kartofler

¾ kop mælk (vegansk), usødet

3 spiseskefulde vegansk smør

½ kop vegansk flødeost, blødgjort ved stuetemperatur

1 kop revet vegansk cheddar ost

2 teskefulde hvidløgspulver

1 teskefuld løgpulver

1 teskefuld salt

½ teskefuld peber

Skræl kartoflerne og skær dem i stykker, der er 2 centimeter lange.

Kom kartoflerne i en stor gryde. Fyld gryden med koldt vand. Bring det i kog og lad det simre, indtil kartoflerne er bløde og nemme at stikke med en gaffel, ca. 12-16 minutter.

Dræn kartoflerne forsigtigt i et dørslag. Put herefter kartoflerne tilbage i den varme gryde.

Mos dem med en kartoffelmoser. Derefter blandes de med de resterende ingredienser.

Placer blandingen i et ovnfast fad. Bag ved 200°C i 20-25 minutter, eller indtil kanterne er gyldne.

Energi 355 kcal | Protein 7 g | Kulhydrater 52 g | Fibre 5 g | Fedt 0 g